最近，电视剧《梦华录》热播，剧中花了不少篇幅展现宋代的茶文化，让宋代的“中式美学”再次进入了我们的视野。

中国是茶的故乡，饮茶历史悠久。茶，兴于唐盛于宋，宋代饮茶之风盛行。《梦华录》的故事正是发生在这一背景下。

今天就让我们从茶器切入，一同走进茶文化，走进“中式雅致”生活。

谁见柴窑色，雨过天青时

说到饮茶的美学，自然也绕不开“茶器”。宋代茶器由金、银、铜、铁、瓷、石等各种材质制作，但瓷器依然是所用最多的。今天人常说，宋代有五大名窑：“汝 官 哥 钧 定”。其实这些都算不牛，牛的是柴窑，最初是柴窑排在前面，在曹昭的《格古要论》里，柴窑排第一，叫“柴 汝 官 哥 定”。

柴窑瓷器之所以被称之为瓷皇，并非浪得虚名，欧阳修的归田集里有句话：“谁见柴窑色，雨过天青时”。丰子恺先生也曾说过：“买得彩纹杯盏去，从今茶饭有精神”。

古代文人以笔墨描绘自然山水，以倾吐内心对天地无限的爱恋。山水自古便于书画中出现，但在陶瓷纹饰里，山水来得迟缓，尤其青花山水。古代文人追求的是山水画的意境，而非山水画形象。青花山水所创造出的意境，既是悠然风光，亦是文人对理想境界的追求，更是文人的世外桃源。

苏轼曾以“人间至味是清欢”来形容茶的妙处，一款极致的香茗，通过细致的烹煮，再配上精致的茶盏，如此般，自然甚好。

壶里乾坤大，杯中日月长

俗话说“水为茶之母，器为茶之父”，由此可见，好茶需配好器才能相得益彰。喝工夫茶，除了“谈杯论盏”之外，茶壶很重要。

紫砂壶与茶的天作之合，像是冥冥之中的刻意安排，像是一对珠联璧合的搭档，互相成就了彼此的盛名。据史料记载，茶壶的基本形态有近200种，关于茶壶素有“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”的说法。

紫砂壶以江西宜兴所产为贵，宜兴古称“阳羡”，素有“人间珠玉安足取，岂如阳羡一丸土。”“壶里乾坤大，杯中日月长。”品一壶好茶，从紫砂壶开始。

台湾作家董桥说，中年是杯下午茶，是搅一杯往事、切一块乡愁，榨几滴希望的下午。人生如茶，品茶悟道，不亦说乎。

洗墨鱼吞砚，烹茶鹤避烟

宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》中曾记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，这便是文人“四艺”的雅致生活。其实无论是千年前的宋朝，还是如今时光流转的现世，“雅”都是永不褪色的美。

“中式雅致生活”是“洗墨鱼吞砚，烹茶鹤避烟”，是“笑看风轻云淡、闲听花静鸟喧”，是“竹密岂妨流水过，山高哪碍野云飞”，是“琴拨幽静处，茶煮溪桥边，书约黄昏后，剑拔不平时”，是“行到水穷处，坐看云起时”……

这不正是当代社会精英向往的生活方式吗？